Makaron ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi w sosie serowym

Makaron

Żaneta Targosz
Makaron ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi w sosie serowym
5 from 1 vote
Czas przygotowania 10 min.
Czas gotowania 25 min.
Danie Obiad
Kuchnia Włoska
Porcje 2

Składniki
  

  • 100 g makaronu z mąki z ciecierzycy
  • 400 g świeżego szpinaku
  • 8 szt pomidorków koktajlowych
  • 10 ml oleju rzepakowego
  • 1 szt cebula szalotka
  • 1 szt ząbek czosnku
  • 200 ml śmietanka 30%
  • 50 g ser żółty tarty/parmezan/mozzarella
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania
 

  • Na patelni z odrobiną oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty czosnek. Smażyć kilka minut, dodając odrobinę soli, w momencie jak wszystko złapie złotawy kolor przełożyć do małej miseczki.
  • Na dużej patelni dodać odrobinę oleju i na małym gazie pod przykryciem, co jakiś czas mieszając smażyć szpinak. Doprawić gałką muszkatołową, solą, pieprzem.
  • Do garnka nalać wody, doprawić solą, wlać odrobinkę oleju i w momencie wrzenia wrzucić makaron, gotuj do miękkości
  • Do szpinaku dodać podsmażony wcześniej czosnek i cebulę, wlać śmietanę, chwile gotować pod przykryciem. Na koniec dodać ser i wszystko dokładnie wymieszać.
  • Na osobnej patelni podsmażyć przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, na koniec dodać je do szpinaku, zamieszać.
  • Ugotowany makaron przełożyć na patelnię i wszystko razem wymieszać.
  • Całość przełóż do misek, smacznego!

Notes

Danie można całkowicie przerabiać, stosując różnego rodzaju makaron.
Do mojego dania dodałam również czosnek niedźwiedzi i zioła toskańskie, polecam.

One Reply to “Makaron ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi w sosie serowym”

  1. 5 stars
    Mniam, wygląda pysznie 🙂 Chętnie spróbuję

Dodaj komentarz

Your email address will not be published.

Recipe Rating




You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*