Sałatka z pomarańczą, granatem i dressingiem miętowo-limonkowym
Przepyszna i lekka słodko-kwaśna sałatka. Soczyste i słodkie pomarańcze, słodko-kwaśny chrupiący granat, sos ze świeżą miętą i cytryną uzupełnione chrupiącymi orzechami włoskimi i wyrazistym w smaku serem feta. Wszystkie smaki świetnie się wzajemnie uzupełniają.
Składniki
- 100 g mix sałat
- 3 pomarańcze
- 1 granat
- garść orzechów włoskich
- kilka listków świeżej mięty
- 200 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki cytryny
Sposób przygotowania
- Umyty mix sałat wyłożyć na talerzyki.
- Przygotowanie sosu: Do słoiczka wlej 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki miodu, 2 łyżki cytryny, kilka listków mięty (dokłdnie je posiekaj), opcjonalnie dodaj sól i pieprz (Ja nie dodawałam i wyszło równie smaczne). Zakręć słoik i intensywnie potrząsnąśnij.
- Na mix sałat wyłóż pokrojoną fetę, pomarańczę, pestki granatu i orzechy włoskie (połówki, część posiekane).
- Wszystko polej dressingiem wg własnych upodobań.
Notes
Przepis zaczerpnięty ze strony:
https://www.everyday-delicious.pl/salatka-z-pomarancza-granatem
W przepisie z powyższego linku dressing przygotowany jest z limonką, ja zamieniłam to na cytrynę i wyszło równie smaczne.